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濟南面館加盟教你自己自制熱干面!

來源:http://www.kvoqfx.icu/news90080.html發布時間:2019-6-19 14:28:00

  熱和干面不僅僅是一道受歡迎的菜肴。現在全國的人都很喜歡這道菜。但是你知道怎么做正宗的熱干面嗎?今天我要和大家分享的是熱干面的制作方法。它超級簡單,但味道一點也不差。濟南面館加盟教你在家里做。

  較好步:混合芝麻糊。取一湯匙芝麻糊,加溫水攪拌至可以滴下。在芝麻糊中加入鹽、糖和少量芝麻油。再次攪拌,備用。

  PS:在這個步驟中,我們不應該每次都倒太多的溫水。我們應該把芝麻糊融化一點,這樣芝麻糊的粘度就容易掌握了,不容易出現小絮凝。

  較好后加入一些芝麻油,使芝麻糊嘗起來更美味,口感更清爽。只需加入少量芝麻油即可達到此效果。不要添加太多。

  第二步:加熱干面醬。在一個小碗里混合兩湯匙醬油和一湯匙油。

  第三步:加熱并干燥面條。當面條再次沸騰時,調低火。然后在需要水的時候往鍋里倒一些冷水。

  PS:熱面和干面較好好選用比較有活力的手搟面,這樣會讓面條更有嚼勁,味道也會更好。如果是掛面,味道會差很多。


  在面條中加入少量冷水幾次就可以快速煮熟面條,面條的味道會很濃,很美味。

  第四步:熱面和干面煮熟后,把它們移到一個大碗里,把芝麻醬和熱面和干面醬倒在熱面和干面上。

  第五步:取少許辣椒油,把蔥花撒在干熱的面條上,加入少量醋,用筷子攪拌均勻。當然,你也可以根據自己的口味加入其他配料,比如黃瓜絲。

  附注:可以根據個人喜好加入陳醋。如果你不喜歡酸味,就不能加。

  這是今天分享的熱干面食譜。你認為這很簡單嗎?事實上,當醬汁準備得很好時,這道菜是非常美味的,尤其是當有足夠的芝麻醬使它嘗起來美味的時候。如果你喜歡這道菜,請回家親自品嘗。如果你覺得有用,請與我們分享。

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